Ez egy finom túrógombóc recept

A minap találtam ezt a túrógombóc receptet,amit most megosztok veletek. Nagyon finomra sikerült ezért merült fel bennem az ötlet, hogy ide is közzé tegyem. Szóval gyorsan kész van ,nem kell 2 órát hagyni pihentetni, úgyhogy szuper.

Először is ami a legfontosabb, kell 50 dkg túró. Jól áttörjük villával és hozzáadunk 2 tojás sárgáját,majd egy csomag vaníliás cukrot és 2 evőkanál porcukrot. Ha ezeket jól átkevertük, akkor belekanalazunk 4-5 evőkanál búzadarát. Az ínyencek reszeljenek bele citromhéjat, és egy kis citromlevet is facsarjanak bele.
Elővesszük a robotgépünket és felverjük a tojás fehérjét kemény habbá, majd lassú,óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a meglévő masszánkhoz.

Keresünk egy jó nagy fazekat, amibe felteszünk sok vizet forralni, teszünk bele egy csipet sót. Amíg ez forr, addig egy másik edénybe felforrósítunk egy kanál vajat és zsemlemorzsát pirítunk rajta. Bőven elég, ha eddig pihen a túrógombóc massza.

Na és akkor kezdhetjük a mókát. Megvárjuk amíg forr a víz,bevizezzük a kezünket és kis helyes gombócot formálunk a túrós masszából, elég lágy az egész, de ne aggódjunk. Isteni finom lesz. Tehát óvatosan beleejtjük a vízbe a gombócokat, nem túl sokat, nehogy összeragadjanak. Kis idő múlva mozgassuk meg a gombócokat egy fakanállal, ne tapadjanak az edény aljára. Ezt néha ismételjük meg. A túrógombóc akkor főtt meg, amikor feljön a víz tetejére. Én ilyenkor még egy picit hagyom, hogy biztos átfőljön, majd egy lukacsos kanállal kiszedem őket, a pirított prézlibe ( nálunk így is mondják a zsemlemorzsát). Összerázom finoman az edényben a gombócokat, nem kanállal! Még szétesik! Majd egy tálra kiteszem. Nekem a fél kg túróból 15 db. elég nagy túrógombóc lett.
Sok tejfölt és porcukrot tegyetek a tetejére!!!
Ha már kihűlt az se baj, de amikor enni szeretnétek, mindenképp tegyétek a mikróba, ugyanolyan lágy és finom lesz, mint frissen!

Jó étvágyat!
Remélem, mindenkinek nagyon fog ízleni ez a túrógombóc. A vállalkozó kedvűek kipróbálhatják vanília öntettel, vagy lekvárral, vagy valamilyen szörppel. Én azt hiszem maradok a tejfölnél és a porcukornál, annál jobb nincs is.
A férjemnek is nagyon ízlett, pedig nem nagyon édes szájú. Legközelebb anyukámnak fogok készíteni ebből a finomságból.
Talán még ma, de inkább holnap.
Éljen ,éljen a TÚRÓGOMBÓC!

Képek






Oldalak

    Képek






    Oldalak